葡萄酒新生活

  • 2018-08-27

    波爾多馬拉松

    波爾多馬拉松 對於喝葡萄酒的酒友,很多人都想要把個人的初馬,獻給法國波爾多馬拉松,因為活動結合了健康、趣味、美食及美酒的元素。法國紅酒馬拉松開始於1984年至今已有30年的歷史...more

  • 2018-08-15

    肉桂熱紅酒 抗老效果顯著

    肉桂熱紅酒 抗老效果顯著 肉桂—詞源於希臘語,意指甜木,從肉桂樹的樹皮,經由加工捲成條狀乾燥後所製成,具有特殊風味及療效:具有抗氧化、抗發炎、抗菌等多種特性,對於多種慢性疾...more

  • 2018-08-09

    瓶蓋上的秘密

    瓶蓋上的秘密 法國葡萄酒瓶帽(capsule)常上有個圓形的標籤,底色為綠色、藍色或橙色等,上面還有一個美女的頭像,到底這位神祕美女是誰?頭像的不同顏色又各自代表甚麼意義呢? ...more

  • 2018-08-07

    喝酒學法語:Climat vs. Lieu-dit

    喝酒學法語:Climat vs. Lieu-dit ~透過葡萄酒,看到葡萄園的風土條件~ 為了更了解葡萄酒,把酒標上的名詞讀懂,才能理解酒標上的資訊而擇選適合自身的酒類,也才...more

  • 2018-07-30

    小酌紅酒有益健康 有助改善阿茲海默症

    小酌紅酒有益健康 有助改善阿茲海默症 羅徹斯特大學醫學中心(URMC)發表的一份研究指出,少量飲酒不僅能夠抑制體內炎症,還可幫助提升大腦清除「廢物」的能力,減輕罹患阿茲海默症的風險或減...more

  • 2018-07-12

    假酒頭子的最後旅程

    假酒頭子的最後旅程 哈迪‧羅斯塔克因長期疾病的痛苦而去世了,享年76歲,他肆無忌憚地經營假酒事業長達二十年;他為任何一瓶著名的葡萄酒都添加了一絲懷疑,很遺憾他從來沒吃過牢飯。在羅斯...more

  • 2018-07-12

    波爾多的好年份和壞年份

    波爾多的好年份和壞年份 一直以來,葡萄酒專家和愛好者都認為年份的差異對於葡萄酒——尤其是法國、義大利等舊世界葡萄酒——影響很大,因此...more

  • 2018-06-26

    東方美人茶VS貴腐酒

    東方美人茶VS貴腐酒 「東方美人茶」又名「白毫烏龍茶」或「椪風茶」,是台灣特有的本土茶,最好辨認的方式是綴有白毛的凝碧茶樹枝條,和呈現捲曲的茶葉,這是經由小綠葉蟬蟲叮咬所造成的,蟲...more

  • 2018-05-07

    如果葡萄酒軟木塞斷裂或破碎了怎麼辦 ?

    如果葡萄酒軟木塞斷裂或破碎了怎麼辦 ? 如果軟木塞因斷裂或破碎而落入瓶中,最簡單的解決方法是將葡萄酒通過細網過濾,而使用棉布還是篩網取決於瓦解軟木塞的大小。過濾的過程可能加速陳年葡...more

  • 2018-04-25

    中國帝王也垂涎的葡萄美酒

    中國帝王也垂涎的葡萄美酒 葡萄,中國古代曾叫「蒲陶」、「蒲萄」、「蒲桃」等。而葡萄酒在中國已經有兩千年以上的歷史,早在西漢時期,就已經向鄰國學習並掌握了葡萄種植和葡萄釀酒技術,西北...more



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