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完全在黑暗中製造而成的「暗黑葡萄酒」？ 「黑暗之中，曙光瀰漫。」 一直以傳統香檳法釀造氣泡酒聞名，歷史悠久的斯洛維尼亞老酒莊Radgo1ke Gorice，勇敢突破，推出了一款最新的氣泡酒。 這款酒名為 Untouched by Light（逝光），是第一款在全黑暗...more
甲醛沾惹葡萄酒？ 化學式HCHO，中文名「甲醛」，是一種不受歡迎的揮發性物質。人們對其的印象或溶於水形成氣味刺鼻的福馬林，或者是逸散於空氣中，會傷害黏膜與眼睛處組織、誘發細胞變異。 這樣的存在理應與食品絕緣，然而近日卻有消息指稱，飲用酒具有相當濃度的甲醛，而其中又以紅...more
來杯素食葡萄酒嗎？ 葡萄是素食嗎？這似乎是一個愚蠢的問題，請別擔心，您在自己喜歡的Syrah葡萄酒中品嚐到的培根風味當然並不是真正的培根，但是對於怎麼樣才能成為素食葡萄酒仍存在爭議，大部分觀點認為，要成為素食葡萄酒（Vegan Wine），葡萄酒必須在生產過程中滿足某些條件...more
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