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完全在黑暗中製造而成的「暗黑葡萄酒」? 「黑暗之中,曙光瀰漫。」 一直以傳統香檳法釀造氣泡酒聞名,歷史悠久的斯洛維尼亞老酒莊Radgo1ke Gorice,勇敢突破,推出了一款最新的氣泡酒。 這款酒名為 Untouched by Light(逝光),是第一款在全黑暗...more
甲醛沾惹葡萄酒? 化學式HCHO,中文名「甲醛」,是一種不受歡迎的揮發性物質。人們對其的印象或溶於水形成氣味刺鼻的福馬林,或者是逸散於空氣中,會傷害黏膜與眼睛處組織、誘發細胞變異。 這樣的存在理應與食品絕緣,然而近日卻有消息指稱,飲用酒具有相當濃度的甲醛,而其中又以紅...more
來杯素食葡萄酒嗎? 葡萄是素食嗎?這似乎是一個愚蠢的問題,請別擔心,您在自己喜歡的Syrah葡萄酒中品嚐到的培根風味當然並不是真正的培根,但是對於怎麼樣才能成為素食葡萄酒仍存在爭議,大部分觀點認為,要成為素食葡萄酒(Vegan Wine),葡萄酒必須在生產過程中滿足某些條件...more
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